Chateau de cassana

Domaine de Cassana dans le Médoc

Historique du Domaine

Petite propriété de 1.5 ha dont la philosophie est de retrouver un vin de terroir authentique ; un des rares vignobles totalisant 5 cépages : cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot, carmenère.

Tout le travail de la vigne et les vinifications sont réalisés de façon traditionnelle en famille et avec des amis, en limitant l'emploi de produits à son strict minimum. Nous vous accueillons toute l'année avec plaisir au sein de notre gîte rural classé 2 **.

Appréciation de la typicité du vin sélectionné

Vignoble ayant bénéficié d'un climat très doux du fait de l'influence de l'océan et de la Gironde, terroir composé de coupes graveleuses et argilo-calcaire, qui produisent un vin puissant et aromatique d'un certain classicisme dans lequel les cabernets, merlots et petits verdots exhalent des notes de fruits rouges et noirs mûrs.

Les méthodes de vinification traditionnelles permettent d'élaborer un vin structuré et long en bouche qui gagne en complexité avec le temps.

Accords mets /vins

Un vin de caractère qui accompagnera plaisamment toutes les charcuteries, viandes rouges et gibiers, tous les fromages., les buffets campagnards.

En apéritif pour le traditionnel Kir médocain : on y mêle un fond de liqueur de mûre.

Ouverture du Domaine au public

Toute l'année, sur rendez-vous de préférence.

 

Prix obtenus

Référencé par :

  • le guide des vins Gilbert et Gaillard pour les millésimes 2005 2006 2007 2008 2009
  • la revue Vins & Terroirs Authentiques pour les millésimes 2006 et 2007
  • le Guide des vins Sud-Ouest pour les millésime 2005 et 2007
  • le guide des vins Dussert- Gerber pour les millésimes 2006, 2007 et 2008
  • Mention Lauréat dans LE TOP VIGNERONS 2012
  • Gerbelle & Maurange La Revue du Vin de France pour les millésimes 2008 et 2009

Prix et Médailles obtenus :

  • Prix des Vinalies Oenologues de France 2007 pour le millésime 2005
  •  Prix des Feminalise 2007 pour le millésime 2005
  • Médaille d’Argent concours de Bordeaux 2010 pour le millésime 2007
  • Médaille de Bronze Concours de Màcon pour le millésime 2007
  • Médaille d'Or Guide Gilbert & Gaillard pour les millésimes 2006, 2007, 2008 et 2009
  • Prix d'Excellence des Vinalies Oenologues de France 2012 pour le millésime 2009
  •  Médaille d'Argent concours de Bordeaux 2013 pour le millésime 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Travaux de vignes
 
Le château